2017年 03月 09日 ( 2 )


2017年 03月 09日

鯵フライ


お嬢様のリクエスト。

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鯵フライ。

3枚に卸してある鯵を使ったので

下ごしらえが楽。

揚げたて熱々鯵フライにウスターソースをたっぷりと。

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長茄子の揚げ出し。

やっぱり茄子と油は相性抜群。

不思議と茄子が甘く感じられます。




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by kent627996 | 2017-03-09 08:10 | 魚料理 | Comments(2)
2017年 03月 09日

ケララカレー


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S&Bのケララカレーキットを使ったチキンカレー。

スパイシーでお店で食べるカレーに近い味。

玉ねぎを飴色になるまで炒めたり、リンゴやセロリなど

用意しなきゃいけないけど

味は本格的なので、定期的に食べたくなります。

次の日も、もちろんカレー。

盛り付けをちょっと変えて。

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密かに流行りつつあるダムカレー風に。

全国各地にあるダムに食べに行きたいけど

ダムってけっこう山の中にあるので

なかなか行く機会がないです・・・。



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by kent627996 | 2017-03-09 08:07 | エスニック料理 | Comments(0)