カテゴリ:洋食( 39 )

オムライス



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弁当にする予定だったんだけど

都合により作れなかったので

夜ご飯にしました。

卵、もうちょっとトロトロ感を出したかったけど。

大きめのマッシュルームがアクセントになってよかったなぁ




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by kent627996 | 2017-08-26 10:17 | 洋食 | Comments(0)

ビーフステーキ


実家に帰省した時に食べるはずだったステーキ肉。

寿司や鍋、他にもいろいろとあって

食べられずに各家庭におすそ分け。

その肉を焼いて、もやし等の野菜もたっぷりと。

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サーロインとヘレ肉のMIXと豪華版。

ちょっと焼きすぎたけど、いい肉だから柔らかい。

サシの多い肉じゃないけど、程よい脂がちょうどいい感じでした。



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by kent627996 | 2017-08-20 18:06 | 洋食 | Comments(0)

スコッチエッグ


お嬢様のリクエストでスコッチエッグ。

でも、作った事もなく、食べた事もありません。

ネットでレシピを見て作ったのがこれ。

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半熟卵にしたんだけど

お嬢様にダメだしされました・・・

なかなかキビシー。




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by kent627996 | 2017-06-13 18:20 | 洋食 | Comments(2)

豆乳きのこポタージュ


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肉系はまったくなくて

きのこ(しめじ、エリンギ、しいたけ)とほうれん草だけのポタージュ。

でも、きのこから美味しい出汁が出るので、ベーコンや魚介は入れなくても

十分美味しいです。





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by kent627996 | 2017-05-25 20:48 | 洋食 | Comments(0)

ハンバーグワンプレート


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豪華な感じに見えるけど

実際に作ったのはチキントマトソースペンネだけ。

ハンバーグ、ポテサラ、サラダミックスはコンビニで買ったー。

コンビニは色んな惣菜が売っていて

一人ならスーパーで材料を買って作るよりも

経済的かもしれません。

それに味もけっこう美味しいし。


ちなみにこの日は仕事で帰りが遅くなった&前日に作ったチキントマト煮込みを

消費したかったので

他の食材をコンビニに助けてもらったという訳でした。




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by kent627996 | 2017-04-09 06:16 | 洋食 | Comments(2)

ハンバーグ


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作っている最中、パン粉がないのに気付いたんだけど

もう捏ねていたので、パン粉はなし。

形はいつも通りに出来たんだけど

やっぱりふっくら感はなく、箸を入れたら肉汁がけっこう流れ出た・・・。

でも、肉々しいハンバーグになって、これはこれで美味しかったなぁ。



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by kent627996 | 2017-04-05 07:52 | 洋食 | Comments(0)

牡蠣グラタン


今年初めからの忙しさがようやく一段落。

忙しいのはいい事なんだけど、さすがに疲れが・・・。

これでブログの更新ももう少し出来るかな。

先週の土曜日に実家に帰った時に、相生に寄って牡蠣を買ってきました。

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250号線沿いにはけっこう牡蠣の直売所があって

ここもそのうちのひとつ。

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ちょっとピンぼけだけど・・・。

殻付きやむき身が売っています。

だいたいこのあたりの牡蠣は500グラムで1100円~1200円くらい。

シーズン終盤って事もあって、身は大きくプリプリ。

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昆布を敷いて、さっと湯通しした牡蠣、豆腐、ネギ、エノキを

さっぱりポン酢で。

別の日はこれ。

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ジャガイモとほうれん草と一緒にグラタンに。

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これも美味しかったなぁ。

ちなみに実家に行った時は、カキフライにしました。

今シーズンの牡蠣はこれで終了かな。

年末まで我慢です。






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by kent627996 | 2017-03-02 20:00 | 洋食 | Comments(2)

オムライス


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シンプルなオムライス。

具も鶏肉と玉葱のみです。

いくつになってもケチャップ味が好きなのは

お子様舌のせいかもしれないなぁ。

さすがにお菓子はあんまり食べなくなったけど

それでも、ハンバーグやエビフライ、カレーライスなどは

今でも大好きです。

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全体はこんな感じ。

ご飯は少な目で、ご飯茶碗に軽く一杯分くらいかな。



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by kent627996 | 2016-12-09 22:14 | 洋食 | Comments(6)

ミックスフライ


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エビ、イカ、ホタテ、カキと

豪華なミックスフライ。

ただ、どれもこれも小さいからお値段はリーズナブル(笑)

キッチンが油ハネして汚れるけど

惣菜と違って、揚げたて熱々を食べられるのはやっぱり魅力。

自家製タルタルも一緒に。



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by kent627996 | 2016-11-30 22:57 | 洋食 | Comments(2)

ハッシュドビーフ


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ハッシュドビーフとハヤシライスの違いは

デミグラスソースベースかトマトベースかの違いだそうです。

では、ビーフシチューとの違いはと言うと

薄切り肉かシチュー用のブロック肉かの違いだそう。

それではビーフストロガノフとの違いはと言うと・・・。

もう、面倒になってきた(笑)

でも、久しぶりに食べたハッシュドビーフ、旨かった。



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by kent627996 | 2016-11-25 23:41 | 洋食 | Comments(2)

毎日のご飯や出来事など


by kentkent