昨日は道の駅の産直に行って、いっぱい野菜を買ってきました。

その野菜を使った料理です。


b0324794_06432069.jpg

蕪、カリフラワー、スナックエンドウをニンニク、鷹の爪、オリーブオイルで。

パスタと茹で汁を加えて塩で味付け。

最後に釜揚げしらすを乗っけて出来上がり。

味付けがシンプルなので、野菜の旨みが味わえました。


b0324794_06431529.jpg
グリーンはエンダイブ、サラダ水菜。

ソテーしたエリンギとズッキーニ、生ハムを上に乗せて

ドレッシングはみじん切り玉ねぎにオリーブオイル、酢、塩、砂糖、レモン汁のイタリアン風。


ドリンクはもちろん、キンキンに冷やしたシャブリでした。


[PR]
# by kent627996 | 2014-05-06 06:51 | イタリアン | Comments(2)

ひな鶏唐揚げ新次郎




せっかく心斎橋に行ったので、晩ご飯を食べて帰る事にしました。

以前にも来た事がある

「ひな鶏唐揚げ 新次郎」ってお店。

初めてきた時は、たまたま入ったんだけど

めっちゃ美味しくて、また来たいと思っていました。


店名にもあるように、ひな鶏が売りのお店。

もちろん、注文します。


b0324794_07502342.jpg

丸々の形で揚げてくれて提供してくれますが、

切り分けて出してもくれます。

小さいけど、手羽、もも、むねと一通りあります。

手羽などはひとつだったから、半羽なのかな。

皮パリパリ、中はジューシーで美味しい。


b0324794_07502822.jpg
家では絶対に食べられない、鶏のさしみ。

お店だからといって、100%安全じゃないかも知れないですが

鶏を生で食べるのは怖いですからね。

でも、ささみ、むね肉、もも肉のたたきと、どれもこれも美味しかったなぁ。


b0324794_07503534.jpg
アボカドとムネ肉のワサビ醤油串。

アボカド好きにはたまらない一品。

ちょうど食べ頃にアボカドにむね肉が巻かれていて

わさびマヨ醤油がかかっていました。


b0324794_07501785.jpg

つくねの卵黄添え。

これも炭火で焼かれていて、外カリッ中フワッ。

甘辛いタレに濃厚卵黄が絡まってお酒が進みます。


そういや最近、鶏ばっかり食べてますね(笑)



[PR]
# by kent627996 | 2014-05-05 08:07 | 外ご飯 | Comments(5)



今年のGWはけっこうゆったりできて、近場にお出かけに。

一昨日は大阪と奈良の県境にある生駒山にケーブルカーで登って

徒歩で下山してきました。

2時間弱だったかな?

天気も良かったのでけっこうハイキングの人も多くて

すれ違うたびに挨拶を交わすので、疲れました(笑)


で、昨日は心斎橋にあるネスプレッソブティックの

コーヒーセミナーに参加してきました。



b0324794_21532875.jpg

事前に予約制で、昨日は13~4人いたかな?

約90分の講習でコーヒーの色んな事を教えてもらえました。

最後には自分でカプチーノを入れる体験もあり、

b0324794_21531230.jpg

僕はこんな感じ。

ちょっとハートっぽくなってると言われて

嬉しいやら恥ずかしいやら。

b0324794_21525416.jpg

お嬢様の作品は・・・

ダイナミックですな(笑)

b0324794_21531906.jpg

この日は東急ハンズに行ったり

アップルストア、ニューバランスのショップなど

久しぶりに一日中、都会で過ごした感じです。


[PR]
# by kent627996 | 2014-05-05 07:34 | おでかけ(大阪) | Comments(0)

焼き鳥とか



今日は一人ご飯だったので、仕事帰りにデパ地下にて惣菜を買って帰りました。

b0324794_23452229.jpg



焼き鳥いろいろ。

スーパーで売っている惣菜よりも、やっぱり美味しい。


b0324794_23450652.jpg


RF1のサラダも。

ここのサラダは高いんだけど、美味しいのでついつい買ってしまいます。

アイデアもいいし。

これはアボカドとブロッコリー、鶏の燻製、くるみなどが入っていました。


b0324794_23453056.jpg


今日はちょっと食べ過ぎかも・・・。

天神橋商店街にある有名なお店、中村屋のコロッケ。

お酒のアテと言うよりも、おやつって感じでしょうか。

揚げたてをその場で頂くのが美味しいんだけど

お持ち帰りでも美味しい。


b0324794_23451452.jpg


最近はビールはほとんど飲んでいなくて

これが多いです。

関西ではあんまり馴染みがないけど。

ホッピーにはキンミヤの焼酎が一番って事で

ネットで購入しました。

こっちの酒屋では見かけた事がないもので。

ホッピーもケース買いしようかと思っています(笑)



[PR]
# by kent627996 | 2014-05-03 00:00 | 惣菜 | Comments(6)

八宝菜



b0324794_23454091.jpg


昨日の晩ご飯。

野菜はカット野菜を買いました。

白菜、人参、青梗菜、椎茸が入っていました。

大人数の家族なら割高だろうけど

2人暮らしだと、こういったものも便利です。

その野菜に、うずら卵、きくらげ、エビ、イカ、豚肉を追加して

八宝菜に。

八宝菜は色んな海鮮や野菜が食べられていいですね。


[PR]
# by kent627996 | 2014-05-02 23:50 | 中華料理 | Comments(0)

毎日のご飯や出来事など


by kentkent