太麺ソース焼きそば


b0324794_18105363.jpg


休日のお昼に作った焼きそばです。

製麺所で買ったモチモチ太麺を茹でて、豚イカとキャベツ、

大阪の地ソースの「ツヅミソース」で味付けしました。

スパイシーなさらっとしたソースと無花果のとろみのあるフルーティなソースの

2種類で。

他にも美味しい地ソースは大阪にはたくさんあるけど

今の所、ここのソースが一番好きです。


[PR]
# by kent627996 | 2017-12-19 22:46 | 麺類 | Comments(0)


b0324794_18104891.jpg


タケダハムで売っていたローストビーフの切り落とし。

切り落としだけに形は不揃いだけど

味のほうはよかった。

家で食べるのならこれで十分。

これはまた売ってたら買いだなぁ。



[PR]
# by kent627996 | 2017-12-15 20:24 | 牛肉料理 | Comments(2)

親子丼


b0324794_18103978.jpg


もうちょっとトロトロ感を出したかったんだけどなぁ。

なかなかお店のようにはいきませんねぇ・・・

鶏肉はフライパンで焼いてから、さっと煮ています。

ちょっと面倒だけど、そのほうが香ばしさが出て美味しいです。



[PR]
# by kent627996 | 2017-12-12 19:28 | 丼料理 | Comments(4)

きのこパスタ


どんなパスタがいい?って聞くと

80%くらいの確率できのこが良いというお嬢様。

僕もきのこは嫌いじゃないけど、そこまで好きではないなぁ。

まぁでも美味しく食べてもらえるならリクエストに応えなきゃ。

b0324794_21511881.jpg


きのこパスタの時はクリーム系になる事が多いけど

今回はオイル系にしました。

パスタは製麺所で買った生パスタを使用。

モチモチでリングイネのような形。

b0324794_21512419.jpg


きのこは半日ほど陰干しにして旨みを凝縮。

アワビ茸、エノキ茸、椎茸、舞茸、しめじの5種類を使いました。



[PR]
# by kent627996 | 2017-12-11 21:57 | 麺類 | Comments(4)


b0324794_22003602.jpg


豆腐、ほうれん草、しめじ、玉ねぎと

肉や魚介のないヘルシー?なグラタンです。

b0324794_22004276.jpg


初めて豆腐のグラタンを作ったけど

これいいなぁ。

これからはマカロニに代えて豆腐にしようかな。



[PR]
# by kent627996 | 2017-12-07 22:04 | 洋食 | Comments(6)

毎日のご飯や出来事など


by kentkent