二人キャンプ(1)

土曜日に一泊でキャンプに行ってきました。

キャンプのいい所は思い立ったらすぐに出発出来るところ。

もちろん、コテージやバンガローじゃなくて自分でテントを立てなければいけないけど。

場所は本州最南端の紀伊大島。

実は白浜より南に行くのは初めてですが

今は便利になって高速道路が伸びていて

大阪からは2時間ちょっとですさみ南まで、そこから一般道を走って1時間で

キャンプ地に到着しました。

その前に少し足を延ばして橋杭岩に。

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ちょうど干潮時だったので下に降りる事が出来ました。


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和歌山には外洋に面してる場所が多いので

波の影響なのかこのような景観地が多いのも特徴の一つ。

ちょうど昼時だったので、近くにあった道の駅で昼食です。

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生マグロを使った丼で、ねっとりしたマグロでした。

もうちょっとマグロの量があったら嬉しいんだけどなぁ。

腹ごしらえをして、いよいよ大島のキャンプ地に向かいます。



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# by kent627996 | 2017-06-19 11:20 | おでかけ(和歌山) | Comments(0)

猪肉の生姜焼き



以前購入していた猪肉の賞味期限がせまっていたので

それを生姜焼きにしました。

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見た目は脂が多い肉だけど

その脂が猪肉の特徴。

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ちょっとクセがあるかなぁーっと思ったんだけど

この肉は処理がよかったんでしょうね。

全然臭みがなく、むしろ豚肉よりもクセがありません。

脂部分も甘くて、美味しかったなぁ。

今回は生姜焼きにしたけど

これは鍋にした方が絶対に美味しいだろうなぁ。

この美味しい脂が出汁に溶けて

野菜やきのこ類がいっそう美味しくなる感じ。

現に生姜焼きに添えたキャベツの千切りがめちゃ旨でした。



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# by kent627996 | 2017-06-17 06:31 | 和食 | Comments(2)

出石蕎麦と鶏塩焼き


出石蕎麦と言えば、小さな皿で一口サイズで食べるんだけど

家なのでざるに盛り。

お土産用なので、現地で食べるのとはちょっと違うけど

風味があって美味しい蕎麦です。


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蕎麦に合うのは鴨肉なんだけど

この日は肉専門店で買った肉にしました。


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グリルで焼くと香ばしいですねぇ。

つゆにつけて食べると、の脂が混じって

それで蕎麦を食べるといっそう美味しくなります。




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# by kent627996 | 2017-06-14 20:44 | 麺類 | Comments(4)

スコッチエッグ


お嬢様のリクエストでスコッチエッグ。

でも、作った事もなく、食べた事もありません。

ネットでレシピを見て作ったのがこれ。

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半熟卵にしたんだけど

お嬢様にダメだしされました・・・

なかなかキビシー。




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# by kent627996 | 2017-06-13 18:20 | 洋食 | Comments(2)

ほたてバター醤油



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貝柱はプリプリ、ひもはコリコリ、肝(卵巣)は濃厚と

ひとつで3つの味を楽しめます。

そして今日のアスパラ料理は

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ささみの煮浸し。

マヨネーズで食べるのも美味しいけど

これもいいなぁ。




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# by kent627996 | 2017-06-06 19:34 | 魚料理 | Comments(2)

毎日のご飯や出来事など


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