茄子カレー
2014年 07月 31日
ハフッハフッ、食べたい。
茄子の艶やかさが、目にも見事で美味しそう。
あっ、日本ではお目にかからない巨大なズッキーニを入手。
ベルギーからのお土産(家庭菜園もの)。
緑なのと黄色いのと。
きんぴらにして食べさせたら、超ウケました(笑、レシピ請求あり・嬉)。
この時期の茄子もまた美味しーーーいですよね~。
素揚げしてトッピング、めっちゃ惹かれます♪
薄切り肉も賛成ーっ。
経済的にも助かる上に、お肉にもじんわりカレー味が染みて、カレーにも旨みが染み出して。とろり柔らかに仕上がって大好きです^^
お野菜ゴロゴロのカレーも、やはり惹きつけるものがありますよね。
ああ、食べたい……☆
艶やかにそそります~。
和を感じさせる楕円の器も素敵。
kentさんのコーディネイト・センスが光りますねー^^
最近では日本のスーパーでも
ズッキーニを普通に売るようになったけど
10年くらい前だとあんまり売っていなかったなぁ。
ズッキーニのきんぴらとは珍しいですねぇ。
ごぼうかレンコンとかのイメーしかなかったけど
美味しそうですね。
薄切り肉、いいですよね。
カレー用肉ってパサパサしがちだし、うまく煮込まないと
固くなってしまうし・・・。
やっぱりカレーは薄切り肉かチキンに限ります(笑)
この器、一目ぼれして買ったカレー皿なんです。
お嬢様、器を買うといい顔をしないんだけど
これは本人も気に入ったみたいで、良かったです(笑)