ハラミ焼肉
2015年 03月 30日
じっくり焼けるんです!
うちは焼肉という習慣が無かったのですが牛のレバーを
タレにつけてそれをグリルで焼くということを母親が
してました。カリッとなるし、中は柔らかいってのも
楽しめます。
私、ローストビーフ風のタタキもこれで作ります。
フライパンで焼くと、ベチャベチャな仕上がりになるんですよね。
グリルで焼くのがこんなに美味しいとは知りませんでした。
レバーもこの方法で焼くと美味しそうですね。
僕も今度やってみようー。
2015年 03月 30日
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