ニラもやし炒め

昨日は野菜でご飯が食べたいモード。

お嬢様も帰国して、たぶん白飯が食べたいだろうし。

家で食べる米が一番美味しい。

少しずつ精米しているし、ガス炊飯器で炊く米は

電気炊飯器とは全然違うし。

ガッツリ食べても罪悪感が少ない野菜炒め。

野菜と言っても、メインはもやしで

ニラと人参だけのシンプルな野菜炒め。

もう一つのおかずも野菜。

これまたご飯が進む、きんぴらごぼう。

僕は牛肉を入れる作り方。

これは母親が作ってくれたきんぴらがそうだったから。

肉の量は少量だけど、いい旨みがごぼうに染みます。