モダン焼き


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広島のお好み焼きに似ていますが

大阪のモダン焼きは、お好み焼きの中に焼きそばが入っています。

一方、広島は薄い生地にキャベツや卵、イカ天などを焼いてから

そばの上に乗っけて焼くタイプ。

作り方は違うけど、使っている材料はほぼ一緒なので

どちらも美味しいですが。

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お好み焼+焼きそばで旨さ倍増です。




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Commented by lapie-fr at 2015-10-22 14:56
名古屋のモダン焼きは大阪に近いみたい
でも、麺がもっと細かった記憶
みんな美味しい~^^
(? 広島、ちょっと甘過ぎかな)
Commented by kent627996 at 2015-10-22 20:13
◆ラピさんへ◆
そうなんですか。名古屋は麺が細いんですね。
でも、細いほうが美味しそう。
素麺なんかを入れても合うかなぁ?
広島は何と言ってもおたふくソースですもんね。
あれはあれではまりそうな味のソースで美味しいー。
Commented by mogyo at 2015-10-24 20:49 x
わぁ~~
画像に
やられた~~
Commented by jes22salud2 at 2015-10-24 21:57
あかん〜〜〜ずぎゅーん!ってなったわ。
しかし、お上手。
Commented by kent627996 at 2015-10-27 23:27
◆mogyoさんへ◆
ソースの焦げた匂いとマヨ、青のりと鰹節の香り。
たまりませんよねぇ。
毎日でも飽きないくらいです。
Commented by kent627996 at 2015-10-27 23:29
◆ジェシカさんへ◆
お好み焼きとセットのビール。
今回はグッとこらえて黒ウーロン茶....。
これはこれで美味しかったんだけど
やっぱり物足らなかったです(笑)
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by kent627996 | 2015-10-21 23:21 | 粉もん料理 | Comments(6)

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