ケララカレー


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ケララカレーを作りました。

野菜ゴロゴロカレーと違って、スパイス香る南インド風のカレーです。

玉葱、人参、セロリ、リンゴ、生姜、にんにくとすべてみじん切りか

すりおろしています。

肉は鶏の骨付き肉をに焼いて煮込んでから

身だけをほぐしてからカレーに戻し入れています。

なので、けっこう手間がかかっている訳ですが、その分やっぱり美味しいです。


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S&Bの手作りカレーセットを使っています。

同じシリーズでキーマカレーとグリーンカレーもありますが

このシリーズは全部美味しいです。




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Commented by lapie-fr at 2018-03-14 01:08
ほんと、便利な日本
作って食べてみたいっです^^

Commented by kent627996 at 2018-03-14 20:20
◆ラピさんへ◆
これすら作るのが面倒で、レトルトカレーでもほんと
たくさんの種類がありますもんね。
ご当地カレーなんてものもたくさん。
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by kent627996 | 2018-03-13 20:15 | エスニック料理 | Comments(2)

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