2017年 04月 26日 ( 1 )

手羽中の甘辛揚げ


今までずっと手羽中と手羽先は別のものだと思っていました。

手羽先を3分割したものが手羽中と知って

またひとつ賢くなりました(笑)

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その手羽中に片栗粉をまぶして素揚げしてから

甘辛のたれを絡めました。

たれは適当に醤油、みりん、酒、はちみつを少し煮詰めたもの。

塩焼きで食べる事が多かった手羽中だけど

たまにはこういった食べ方も美味しいなぁ。



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by kent627996 | 2017-04-26 07:02 | Comments(8)

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by kentkent