2018年 02月 17日 ( 1 )

つけ麺


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チャーシューは自家製。

グルグルに縛った豚バラ肉を圧力鍋に入れて

生姜や葱の青い部分、醤油、酒、みりん、はちみつ等と一緒に

30分ほど加圧。

適当な量なので、多少のばらつきはあるけど

市販のチャーシューよりも美味しいです。


以前は六厘舎のつけ麺を通販で買っていたんだけど

なんか味が落ちてしまって。。。

あれ、美味しかったんだけどなぁ。



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by kent627996 | 2018-02-17 08:30 | 麺類 | Comments(4)

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