2018年 04月 09日 ( 1 )

筑前煮


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簡単なようで、けっこう手間な筑前煮。

コンニャクを下茹で、筍も生を買ってきて米ぬかで湯がき

うずら卵を茹でて殻をむき、根菜は皮をむいて水につけてあく抜き

絹さやは別茹でしてと工程がすごく多い・・・。

でも、出来上がったのを食べるとこれが美味しいんだなぁ。

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もう一品はカラスカレイの煮付け。

付け合わせはほうれん草。

ザ・和食でした。




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by kent627996 | 2018-04-09 22:21 | 和食 | Comments(2)

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