海老レタス


b0324794_20530223.jpg


海老とセロリを鶏ガラスープの素、塩、砂糖、ごま油等で炒めて

とろみをつけてレタスの上に。

お嬢様が新聞のレシピを見つけてきて、これが食べたいとのリクエスト。

仕上げにクルトンを乗っけてるのがアクセントになっていいかも。


b0324794_20531168.jpg


これだけじゃあっさりすぎるので

王将の生f餃子を買ってきて、家でよく焼きに。

もちろんこれらの料理に合わせるお酒は

b0324794_20532557.jpg


紹興酒。

お嬢様が中国で買ってきたやつ。

これがあっさりしていて飲みやすくしかも安い。

日本円で200円くらいだとか。

来週からまた行くみたいなので、買ってきてもらおうかな。

b0324794_20531964.jpg


箸休めにささみと胡瓜の胡麻和え。

ラー油のピリ辛が美味しい。



[PR]
# by kent627996 | 2018-06-30 06:25 | 中華料理 | Comments(4)

いか焼きそば


b0324794_19161790.jpg


いつの日に食べたのか忘れたけど

たしか休みの日の昼ご飯だったと思う。

うちの場合、夜でも普通に焼きそばは出てくるけど

やっぱり焼きそばってランチのイメージがありますねぇ。

小さい頃、土曜日に学校から帰ってきて

吉本新喜劇を見ながら

母親が作ってくれて食べた思い出があるのが焼きそば。

でも、今どき子供はパスタとかなんだろうなぁ・・・。





[PR]
# by kent627996 | 2018-06-28 19:20 | 麺類 | Comments(1)

スープカレー


b0324794_19105409.jpg


ルーのカレーもいいけど

スープカレーも好きです。

ちょっと前まで、ココイチでスープカレーがあったんだけど

どどうやら期間限定だったらしく

今は食べられないのが残念。。。


これはハウスの「スープカリーの匠」って商品。

これもけっこう美味しいんだよなぁ。



[PR]
# by kent627996 | 2018-06-27 19:17 | エスニック料理 | Comments(2)

鉄板ナポリタン


いつ食べたのか分からないくらい前に作った

鉄板ナポリタン。

関西でも鉄板の上に乗っけるナポリタンはあったと思うけど

卵が入っているのはなかったなぁ。

b0324794_22080873.jpg


家で自分で作っても美味しいんだけど

やっぱりナポリタンは喫茶店で食べるのが一番だなぁ。

大阪ならこれに飲み物はミックスジュースがマストです。





[PR]
# by kent627996 | 2018-06-25 22:13 | 麺類 | Comments(2)

淡路島でキャンプ(3)


10時くらいにキャンプ場を後にして次に向かったのが福良。

新鮮な魚を買おうと思ったんだけど

時間が遅かったのか、不漁だったのか魚はほとんどなくて

朝取りトウモロコシとオレンジスティックを購入。

ランチまではまだ早かったので、すぐ近くにある足湯に行きました。

b0324794_06245182.jpg


車の中にタオルを忘れてきたので

入り口にいたおじさんがタオルを売っていました。

ペラペラなタオルだけど、入場料だと思って120円で購入。

b0324794_06245721.jpg


温泉は透明だけど、ぬるっとしていて疲れに効能がありそうな感じ。

風も心地よくてしばらくボォーっとしていました。

ランチはここから車でしばらく行ったところにある道の駅「うずしお」に。

b0324794_06250314.jpg


日曜+いい天気だったのでパーキングに車を停められず

少し手前にある臨時駐車場に停めて、無料の送迎バスに2~3分乗って目的地に。


ランチは少し奮発してべっぴん鱧懐石。

b0324794_06243192.jpg


しゃぶしゃぶ、天ぷら、湯引き、鱧子煮。

鱧ずくしです。

b0324794_06243748.jpg


梅肉で食べる鱧は王道ですねぇ。

関西以外ではあんまり食べられていないけど

この時期になるとやっぱり一度は鱧が食べたくなります。

b0324794_06244110.jpg


〆は半分残しておいた鱧子煮をご飯の上に乗せて

放し飼い卵をかけて、卵かけご飯。

レストランのお姉さんがこうやって食べると美味しいって教えてくれました。

しゃぶしゃぶの出汁も鱧のあらでとった出汁なので

めっちゃ美味しい。

ランチにしてはいい値段だったけど、満足でした。



[PR]
# by kent627996 | 2018-06-24 06:48 | おでかけ(兵庫) | Comments(2)

毎日のご飯や出来事など


by kentkent