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2015年 01月 28日
えびといかの欲張りチリソース。えびの値段が高騰しているので冷凍のロールいかでかさ増しといったところでしょうか。
肉ミンチだけ食べるよりレタスに包んで食べたほうが断然美味しい。レタスは水につけておいて、冷やしてパリパリがポイントです。
2015年 01月 27日
今でも売っているのかも知れませんがちょっと前にセブンイレブンで買って食べた弁当が美味しかったので真似して作ってみました。ご飯の上に醤油おかか、野沢菜、鯵の干物をほぐしたものが乗っている弁当。で、鯵の干物を買おうと思ったんだけど、安い鯵の干物が売っていなくてちょっと高級な干物しかありませんでした。仕方ないなぁって思いつつ手に取ろうとしたら同じような値段で金目鯛の干物があったので、そちらを購入。
グリルで焼いて、身をほぐして醤油おかかと野沢菜と一緒にご飯の上に。
パッと見ると、猫まんまにも見えます(笑)半分残して、お茶をかけて食べても美味しかっただろうなぁ。
2015年 01月 25日
しゃぶしゃぶ用の牛肉をさっと焼いて胡瓜、人参、カイワレ大根を巻いて。焼きしゃぶにしました。
少し脂が多すぎた感じだったけどポン酢で食べればさっぱり。薄切り肉だから、胃もたれもしないしね。
2015年 01月 24日
2015年 01月 22日
いい具合の仕上がりになりました。冷凍してあった合鴨肉をフライパンでローストして醤油、酒、みりんと一緒に煮立ててそのまま冷めるまで放置。煮汁を少し煮詰めて、白ネギを添えて。まだ半分残っているので、明日はこれで蕎麦にしよう。
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